导语
同一款菜品，不同的造型、不同的组合、不同的解说，都有可能形成独特的卖点，在顾客心里形成新的记忆。今天报道的这款牛排就是如此，让“躺着”的牛排“站”起来，一下成为新卖点。
牛排“站”起来，销量大不同
《餐饮时报》/报道
见过站立起来的牛排吗？
这款牛排因为以下几个特点，一下销量大增，成为“爆款”：
一、造型特色
普通牛排都“躺着”，这款牛排“站”起来。
二、名字特别这款站着的牛排，除了“装盘”特别，名字也很特别，叫“战斧牛排”。一个好名字，是不是一下就能记住？
三、块头大这款牛排的分量重达1kg，长达50公分，造型非常震撼眼球。霸气的“斧柄”让人瞬间记住它的卖点。
这样一大块厚厚的牛排，外面烙上十字烤印，切开却是清晰粉嫩的肉纹。吃到骨头部分，可以左啃啃、右啃啃，既刷新大家对牛排的吃法，又加深了顾客对餐厅的印象！
《餐饮时报》报道
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