三月
是春暖花开的季节
在这春光浓艳、繁花似锦的旋律中
味蕾也随着春的脚步醒来
生活不止诗和远方
还有无限上新的美食
赏心悦目又开胃,赏春惜春亦品春
伴随着春天的脚步
交通信息中心食堂隆重上新啦!
天衢物业顺应市场见成效 拓展求变谱新篇崭新明亮的餐厅
随着市场因素在办公物业管理中发挥着越来越重要的作用,如何在社会化改革中合理配置资源,推动创新发展,始终是物业部门研究的重要课题,为实现“让用户满意,让员工开心”的目标,在交投集团和创发公司领导班子的关心和支持下,武汉交通天衢物业管理公司对武汉交通信息中心大楼职工食堂进行改革。
3月初,交通天衢物业公司经理办公会反复讨论通过对食堂改革方案。3月13日,初步达成人员解聘及补偿协议,大部分人员得到妥善安置。
3月14日,与武汉市跃新学校餐饮服务有限公司达成食堂承包协议。
3月17日,跃新公司入驻大楼食堂。
3月19日,修整后的食堂整洁亮丽,以崭新面貌向大楼职工开放,新进人员和管理经验的注入,大楼食堂从此开启了新的篇章。
大楼用户的支持
职工食堂饭菜质量的高低不仅关系到大楼职工本身的身体健康,也是交委机关、各入住单位领导对职工关心关怀的最直接体现。此次食堂实行承包经营不意味着食堂脱离物业公司的管理,物业公司仍将对食堂进行日常工作的监督,管理职能由原来的直接经营转变为监督、检查,目的是更好提高管理水平,不断改善就餐质量,提高服务水平,环境安全卫生。
有条不紊的岗位
如今的职工食堂各功能区分区明确。大厅设置了餐盘取用区、选菜区、结算区、就餐区、餐具回收区等合理的独立功能区,就餐区可同时满足人用餐。更换所有的灯管后的就餐大厅,简洁优美,清爽洁净。严格按照食品卫生安全管理流程,在不改变原食堂整体结构的情况下,重新规划了食堂内部分区,库房、贮藏间、消毒设备、主副食操作区、生熟食操作区、食品留样冰箱、更衣室、粗加工间、切配区、烹饪区、蒸饭间等十余个功能区(室),食品加工区的布局更加合理、操作动线科学,环境卫生达标。
琳琅满目的餐品
确保饭菜质量的最优化是本次武汉交通信息中心大楼食堂改革的最大亮点,将精细化管理和现场管理融入到菜品质量管理的每一关键环节中,在每一细微处都体现出规范化和高要求。食堂全面实施营养师配餐制度,兼顾菜品搭配及烹饪的营养和美味,做到平衡膳食,合理营养。下一步,食堂将恢复外卖食品销售,计划推出12小时不间断小炒供应,净菜,半成品菜销售等。“包子、馒头一直做得都好,可不能降低水平啊。”“品种多多了,可选择的也多了。”“口味不错哦,要坚持下去。”……面对一张张熟悉又充满期待的脸,让职工吃得放心,吃得开心将是我们最真诚的回报。
舌尖上的武汉
将来,食堂在不断完善硬软件设施,大力提高经营管理和服务水平的同时,将公益化投入与市场化运营相结合,发挥行业优势,积极提高食堂内部管理、拓展食堂多种功能,使服务专业化、管理规范化、结构多元化、经营有序化,进一步优化大楼餐饮格局,保障武汉交通信息中心大楼餐饮工作健康、稳定、可持续发展。
春光无限好
满园春色关不住
伴随着春雨的润物无声
复苏充盈的不仅仅是全身的细胞
还有舌尖的精细味蕾
舌尖上的天衢在这里,感受美好食光
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